SUNTORYのVOと青くて固そうな中サイズの梅 KIRINのVSOと少し黄色みがかった南高梅 この2種類にしました。 氷砂糖は合わせて1.5kgをだいたい半分ずつ。 一般的には、梅酒には青くて固い梅が良いと言われますが…